FRANCE – BORDEAUX

Premiers Grands Crus & Icônes (Rive Gauche)

• Château Lafite Rothschild (Pauillac) : 1981, 1989, 1999

• Château Latour (Pauillac) : 1989, 1994, 1995, 1999

• Château Margaux (Margaux) : 1994, 1999

• Château Haut-Brion (Pessac-Léognan) : 1993, 1995, 1999

• Château Mouton Rothschild (Pauillac) : 1989, 1993, 1995, 1999, 2000

• Château Haut-Brion – Le Clarence de Haut-Brion : 2009

• Château Mouton Rothschild – Le Petit Mouton : 2009

Grands Crus de la Rive Droite (Pomerol & St-Émilion)

• Pétrus (Pomerol) : 2003

• Château Le Pin (Pomerol) : 1994

• Château Ausone (St-Émilion Grand Cru) : 1992, 1993, 1994, 1999

• Château Cheval Blanc – Le Petit Cheval (St-Émilion) : 2009

• Château Lafleur (Pomerol) : 1993

• Château Trotanoy (Pomerol) : 2011

• Château La Fleur-Pétrus (Pomerol) : 2003, 2004, 2010, 2011

• Château Hosanna (Pomerol) : 1999, 2000, 2001, 2003, 2004

• Château Valandraud (St-Émilion) : 1994

• La Mondotte (St-Émilion) : 2011

• Vieux Château Certan – La Gravette de Certan : 2009

Grands Crus Classés & Exceptionnels (Médoc & Graves)

• Château Léoville Las Cases (St-Julien) : 1970, 1983, 1985, 1988, 1993, 1994, 1995

  • Le Petit Lion du Marquis de Las Cases : 2009

• Château Cos d’Estournel (St-Estèphe) : 1983, 1994, 1995, 1999, 2000

  • Les Pagodes de Cos : 2009

• Château Montrose (St-Estèphe) : 1999, 2000

  • La Dame de Montrose : 2009

• Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande (Pauillac) : 1985, 1988, 1999, 2000

• Château Pichon-Longueville Baron (Pauillac) : 1994, 1999

• Château Ducru-Beaucaillou (St-Julien) : 1989, 1995

  • La Croix de Beaucaillou : 2009

• Château Palmer – Alter Ego (Margaux) : 2009 (Note : listé comme Alter Ego)

• Château Lynch-Bages – Echo de Lynch-Bages (Pauillac) : 2009

• Château Pontet-Canet (Pauillac) : 2002

• Château Haut-Bailly (Pessac-Léognan) : 1998, 1999

  • La Parde de Haut-Bailly : 2009

• Château Pape Clément (Pessac-Léognan) : 1994

• Château Smith Haut Lafitte Blanc (Pessac-Léognan) : 1995 (Magnum 1.5L)

• Château Talbot (St-Julien) : 1959 (Format Impérial 6L)

• Château Léoville Poyferré (St-Julien) : 1998, 1999

• Château Beychevelle (St-Julien) : 1985, 1988

• Château Lascombes (Margaux) : 2000

• Château Rauzan-Ségla (Margaux) : 1998, 2001

• Château Branaire-Ducru (St-Julien) : 1999, 2000

• Domaine de Chevalier (Pessac-Léognan) : 2003

Autres Crus Bordelais (Rive Gauche & Droite)

• Pauillac : Château Batailley (2003), Château d’Armailhac (2010), Château Haut-Bages Libéral (2010), Château Haut-Batailley (2010), Château Lynch-Moussas (2003, 2010), Château Pibran (2003).

• Margaux : Château Desmirail (2010), Château Marquis de Terme (2010), Château La Tour de Bessan (2004), Château Le Coteau (2017).

• St-Julien : Clos du Marquis (2000).

• St-Estèphe : Château Le Boscq (2017), Château Petit Bocq (2017), Château Pomys (2015), Château de Pez (2009 – listé comme 2nd Pez?).

• Pessac-Léognan / Graves : Château Bouscaut Rouge (2004) & Blanc (2010), Château de Fieuzal (2003, 2006), Château Larrivet-Haut-Brion Rouge (2010) & Blanc (2010), Château Latour-Martillac (2006), Château Les Carmes Haut-Brion (2003, 2010), Château La Tour Haut-Brion (2003), Château Seguin (2002), Château de Callac (2019).

• Pomerol : Château Certan de May (1998, 1999), Château Gazin (1999, 2010), Château La Croix St. Georges (1999), Château La Croix de Gay (2010), Château La Fleur de Gay (1993, 1995, 2001, 2010, 2017), Château Le Bon Pasteur (1999, 2000), Château Le Gay (1999), Château Nenin (2004) & Fugue de Nénin (2009), Château Rouget (2011), Château Latour à Pomerol (2004), Château Vray Croix de Gay (2010), Clos Grangeneuve (2016), Château La Ganne (2016), Château les Cruzelles (2017).

• St-Émilion : Château Corbin (2003, 2004), Château Dassault (2010), Château Grand Corbin-Despagne (2003), Château Jean-Faure (2010), Château La Confession (2010), Château Quinault L’Enclos (2010), Clos La Madeleine (2006), Château La Fleur Morange Mathilde (2016), Château de Candale (2010).

• Divers Bordeaux : Château Chasse-Spleen (2006, 2010), Château Potensac (2003), Château Sociando-Mallet (2010, 2011), Château Belgrave (2003), Château Beaumont (2017), Château Charmail (2017), Château Coufran (2016), Château de Villegeorge (2006), Château Larrivaux (2017), Château Cambon La Pelouse (2009, 2010), Château Cap de Faugères (2016), Château La Tour Carnet (2003), Roc de Cambes (2010), Château de Lavagnac (2015), Château La Tuilerie du Puy (2014), Chevalier de Beausejour (2021).

FRANCE – BOURGOGNE

Grands Crus

• Clos de Tart Grand Cru (Mommessin) : 1989, 1990, 1993, 1994, 1995

• Richebourg Grand Cru (Gros Frère et Sœur / A.-F. Gros) : 1995, 2001

• La Romanée Grand Cru (Bouchard Père et Fils) : 1995

• La Grande Rue Grand Cru (Domaine François Lamarche) : 2002

• Clos Vougeot Grand Cru (Domaine Anne Gros – Le Grand Maupertui) : 2010

1ers Crus & Villages

• Aloxe-Corton : Rapet Père et Fils (2011).

• Beaune 1er Cru : Domaine d’Ardhuy « Les Champs Pimont » (2019), Bachelder « Les Reversées » (2011), Rapet Père et Fils « Les Bressandes » (2010).

• Chassagne-Montrachet : Jean Noel Gagnard 1er Cru Clos St. Jean (2010), Domaine Morey-Coffinet (2010).

• Fixin 1er Cru : Domaine Joliet Clos de la Perrière (2010).

• Morey-Saint-Denis : Domaine des Lambrays (2010).

• Saint-Aubin 1er Cru : Hubert Lamy Clos du Meix (2010), Henri Prudhon & Fils Sur Gamay (2011), Marc Colin et Fils La Fontenotte (2010).

• Savigny-lès-Beaune : Simon Bize Blanc (2010, 2011).

• Autres Bourgogne : René Bouvier (2014), Lucien Le Moine (2011), Camille Giroud Blanc (2018), Clotilde Davenne (Saint-Bris 2020, Pinot Noir 2017), Domaine Chapelle & Fils (2019), Millebuis (2018), Louis Bouillot (Crémant Rosé).

FRANCE – RHÔNE, LOIRE & AUTRES RÉGIONS

Vallée du Rhône

• Châteauneuf-du-Pape : Clos de l’Oratoire des Papes « Les Choregies » (2007).

• Côte-Rôtie / Crozes-Hermitage : Domaine du Colombier (2020), Domaine des Entrefaux (2017).

• Gigondas / Vacqueyras : Domaine des Capes (2020), Rhonéa Domaine Miramont (2019).

• Lirac : Domaine Terre Davau Rouge (2017) & Blanc (2021).

• Côtes du Rhône & Autres : Le Clos du Caillou (2020), Domaine Roger Perrin (2019), Vignobles Boudinaud (2018), Domaine Mas Theo (Cuvée TO 2018, P’tit Gaby 2019), Cave de Visan (2018), Domaine de Marcoux (Raisin de Loup).

Vallée de la Loire

• Sancerre / Chinon : Domaine Denizot « Biorga » (2016), François-Xavier Barc « Les Graviers » (2020).

• Saumur-Champigny : Domaine Fouet (2020), Julien Fouet (2021).

• Autres : Domaine Philippe Tessier Cour-Cheverny (2013), Domaine des Grandes Espérances (2010), Barré Frères Muscadet (2020), Domaine Patrice Colin (2018), Les Terres d’Ocre (2020), Domaine A Deux (2017), Ferme de la Sansonnière (2014), Domaine des Cognettes (2020).

Champagne & Effervescents

• Champagne : Bonnet-Ponson Premier Cru, Charlier & Fils, R.C. Lemaire Cuvée Trianon.

Jura, Sud-Ouest & Provence

• Jura : Domaine Maire Château-Chalon (1983), Tissot Arbois Vin Jaune (1993), Domaine Labet Fleur de Savagnin (2000).

• Madiran & Cahors : Château Bouscassé Vieilles Vignes (2000), Domaine Berthoumieu Tanatis (2006), Château Haut-Monplaisir (2019).

• Languedoc / Roussillon : Mas Cal Demoura (2020), Domaine de l’Hortus (2018), Mas des Capitelles (2015), Château Rouquette sur Mer (2009), Domaine du Bosc (2020), Domaine de Bachellery (2021), L’Estabel (2017), L’Oustal Blanc (2008).

• Provence : Château de Bellet (2016), Pierre Vidal (2020).

• Alsace : Domaine Laurence & Philippe Greiner Riesling VT (2011).

ITALIE

Les « Super Toscans » & Bolgheri

• Sassicaia (Tenuta San Guido) : 1994, 1999, 2001, 2002.

• Solaia (Antinori) : 2000, 2001, 2004, 2005.

• Ornellaia (Tenuta dell’Ornellaia) : 1998, 1999, 2000, 2001, 2002, 2004.

• Tignanello (Antinori) : 1998, 2000, 2001, 2004, 2005.

• Guado al Tasso (Antinori) : 1998, 1999, 2001.

• Solengo (Argiano) : 1998, 1999.

• Giorgio Primo (La Massa) : 2001.

• Bacio Divino (Napa/Italy blend) : 1998.

Toscane (Chianti, Brunello & Autres)

• Brunello di Montalcino : Armilla (2014), Capanna (2017).

• Chianti : Sorelle Palazzi (2016), Tenuta Il Palazzo (2018), Poderi del Paradiso (2019).

• Autres : Roccapesta Morellino (2016), Donatella Cinelli Colombini (2016).

Piémont

• Barbaresco : Scarpa Tettineive (1988).

• Amarone & Valpolicella : Stefano Accordini (2015), Brigaldara (2013), Giuseppe Campagnola (2018), La Colombaia (2019), Corte Bravi (2018).

• Alba / Langhe : Bruna Grimaldi (2017), Camparo (2017), Salvano (2015), Giacomo Brezza (2016), Veglio Michelino (2020).

Autres Régions d’Italie

• Sicile : Cataldo Nero d’Avola (2021, 2023), Vino Lauria (2019, 2020), Vini Vaccaro (2019).

• Vénétie / Frioul / Abruzzes : Vivaldi (2020), Villa Job (2020), L’Arco (2015), Cantina Tollo (2021, 2022).

• Sud & Divers : Cantine Giraldi (2017), Petrera Pasquale (2020), Cantina Tramin (2019), Gambelli Vini (2019, 2020), La Valle del Sole (2016), Azienda Agricola Boggero (2017), Cantina Di Dolianova (2020).

ÉTATS-UNIS

Napa Valley & « Cult Wines »

• Opus One : 1996, 1999, 2000.

• Dominus Estate : 1996.

• Caymus Vineyards :

  • Special Selection : 1995, 1998, 2003.

  • Cabernet Sauvignon : 1998, 2004.

• Beringer Private Reserve : 1995, 1996.

• Heitz Cellar Trailside : 1997.

• Merryvale Profile : 1999, 2000.

• Vérité La Joie : 1999.

• Viader : 1998.

• Chateau St. Jean Cinq Cépages : 1997.

• Chateau Potelle Mt. Veeder : 1997.

• Pine Ridge Rutherford : 2001.

• Chimney Rock : 2001.

• Stag’s Leap Wine Cellars Hands of Time : 2011.

• Far Niente : 1996.

• Rosenblum Cellars (Holbrook Mitchell 1994, Rodney’s 2000).

• Paraduxx (Duckhorn) : 2002.

• Waterstone : 2006 (Magnum 1.5L).

• Othello : 2012.

Autres Californie & Washington

• Washington : Andrew Will (Cuvée Lucia 2003, Sheridan 2002), Cayuse Syrah (2003), Rôtie Cellars (2010, 2011).

• Californie (Sonoma / Central Coast / Autres) : Brewer-Clifton (2010), Calera (2012), Dutton-Goldfield (2011), Mount Eden (2012), Neyers (2011), Turley (2014), Two Shepherds (2015), Pearl Morissette (2012), Seghesio (2017), Foxglove (2018), Francis Ford Coppola (2016, 2017), Barra of Mendocino (2013), Jonata (2009), Fogdog (2011), Folk Machine (2020), Grayson Cellars (2020), Hayes Ranch (2019), Parducci (2017), Eco Terreno (2013), Cosentino (2016), Leoh (2017), Bonanza (Lot 05).

RESTE DU MONDE

Australie & Nouvelle-Zélande

• Penfolds : Grange (1999), RWT Shiraz (2001).

• Rosemount Estate Balmoral Syrah (1999).

• Wynns Coonawarra John Riddoch (1999).

• Hardys Eileen Hardy (1998).

• Two Hands : Ares (2005), The Boy Riesling (2013).

• Autres : Jamsheed (2014), Logan Wines (2021), Dominique Portet (2018), Yealands Estate (2016).

Espagne & Portugal

• Espagne : Clos Mogador (2001), Trio Infernal (2004), Bodegas El Nido (2005), Abadia Retuerta (2003), Venus La Universal (2005), Prado Rey (2000), Telmo Rodríguez (2011), Bodegas Lezcano-Lacalle (2019), Bodegas Moraza (2015), Convento Oreja (2020), Joan D’Anguera (2015), Celler Dosterras (2010), Vins Nadal (2017), Marc Isart (2016), Pago del Vicario (2007), Bodegas Bleda (2021), Bodegas Celaya (2021), Bodegas Daniel Puras (2019), Bodegas Manuel Formigo (2021).

• Portugal : Prats & Symington Chryseia (2005), Folias de Baco (2019), João M Barbosa (2017), Quinta da Boavista (2002), Casca Wines (2018), Monte dos Cabacos (2013).

Afrique du Sud, Amériques & Autres

• Afrique du Sud : Vergelegen (2002), Keermont (2012), Mother Rock (2015), Cloof (2018), Boschkloof (2017, 2018), Ashton Winery (2017, 2021, Muscadel), Ashton Kelder (2015, 2017).

• Canada : Osoyoos Larose (2015), Domaine Acer (Vallier Robert), Château des Charmes (2015), Malivoire (2019), Stag’s Hollow (2014), Trois Moineaux (2019), Vignoble la mission (2016).

• Chili & Argentine : Clos des Fous (2013), Louis-Antoine Luyt (2012), J. Bouchon (2017), Elqui Wines (2017), Roberto Henriquez (2015), Wagner Family Red Schooner, Bodega Enrique Foster (2020), Bodegas Huarpe (2019).

• Grèce & Europe de l’Est : Ktima Foundi (2015), Greek Wine Cellars (2014), Mylonas (2021), Bongiraud (2011), Brigitte & Gerhard Pittnauer (2015), Weingut Ökonomierat Rebholz (2012).

VINS DE DESSERT & RARETÉS

• Château d’Yquem (Sauternes) : 1991

• Tokaji Aszú Essencia (Monimpex) : 1957 (500ml)

• Tokaji Eszencia (Oremus) : 1999 (375ml)

• Château Suduiraut (Sauternes) : 2009

• Château Guiraud (Sauternes) : 2001

• Château Lafaurie-Peyraguey (Sauternes) : 1986

• Château de Rayne-Vigneau (Sauternes) : 1996

• Rousset-Peyraguey (Sauternes) : 2000, 2007

• Camin Larredya (Jurançon) : 2009

Les disponibilités peuvent varier. Certaines cuvées sont proposées en quantités très limitées. La carte est sujette à modification sans préavis.