La Baie – Fjord du Saguenay

La carte des spiritueux de l’Auberge des 21

La carte des spiritueux de l’Auberge des 21 rassemble une sélection rigoureuse de grandes maisons et de distilleries artisanales. Single malts écossais, bourbons du Kentucky, cognacs d’exception, gins boréaux et liqueurs signatures du Québec composent une collection pensée pour les amateurs éclairés comme pour les curieux en quête de découvertes.

À l’Auberge des 21, nous croyons que chaque grand moment mérite un accompagnement d’exception. Nous sommes fiers de mettre en lumière les produits de notre région, comme les créations de la Distillerie du Fjord et du Domaine Le Cageot, tout en proposant une gamme complète de whiskies, cognacs et liqueurs de renommée internationale. Un voyage sensoriel unique pour clore votre repas ou célébrer un moment marquant.

Whiskies Canadiens & Québécois

  • Canadian Club 1858 — Canada

  • Crown Royal Fine De Luxe — Canada

  • Crown Royal Salted Caramel — Canada

  • Franklin Origine (Malt & Rye) — Québec

  • Franklin Origine (Whisky-Café) — Québec

  • Sivó L’Essence du Single Malt — Québec

Scotch Whisky (Single Malt)

  • The Dalmore 12 ans — Highland

  • Aberfeldy 12 ans — Highland

  • Glenfiddich 12 ans — Speyside

  • Auchentoshan 12 ans — Lowland

  • Lagavulin 11 ans (Offerman Edition) — Islay

Scotch Whisky (Blended)

  • Royal Salute 21 ans

  • Bell’s Christmas 1997 (Édition limitée)

  • Chivas Regal 12 ans

  • Johnnie Walker Red Label

  • St-Leger

Bourbon & Tennessee Whiskey

  • Angel’s Envy — Kentucky

  • Elijah Craig Small Batch — Kentucky

  • Basil Hayden — Kentucky

  • Maker’s Mark (Standard) — Kentucky

  • Maker’s Mark (Bourbon Whisky) — Kentucky

  • Jack Daniel’s Old No. 7 — Tennessee

  • Howler Head (Bourbon à la banane) — Kentucky

  • Knob Creek 9 ans — Kentucky

Irish Whiskey

  • Jameson — Irlande

Gins

  • Km12 de la forêt boréale — Québec (Fjord)

  • Km12 Concombre nordique — Québec (Fjord)

  • Km12 au sirop d’érable — Québec (Fjord)

  • Ungava (Herbes boréales) — Québec

  • La Chaufferie Furlong — Québec

  • Tanqueray — Angleterre

  • Bombay Sapphire — Angleterre

  • Beefeater — Angleterre

Rhums & Liqueurs de Rhum

  • Planteray XO 20th Anniversary — Barbade

  • Appleton Estate Signature — Jamaïque

  • Havana Club Reserva — Cuba

  • Bacardí Gold — Porto Rico

  • Chic Choc Noir Épicé — Québec

  • Chic Choc (Original) — Québec

  • Archipel (Rhum Épicé) — Québec

  • Rhum Ste-Marie — Québec

  • Distillerie Beemer (Érable & Bleuet) — Québec (Roberval)

  • Ron Carioca (Blanc) — Canada

  • Malibu (Noix de coco) — Barbade

  • Bumbu (The Original) — Barbade

Cognacs, Armagnacs & Brandys

  • Hardy XO Rare — Cognac

  • Cognac Lhéraud — Cognac

  • Prince Hubert de Polignac — Cognac

  • Rémy Martin VSOP — Cognac

  • Maison Gautier VS — Cognac

  • Baron Gaston Legrand 1982 — Bas-Armagnac

  • Roger Groult 8 ans — Calvados

  • Romance de Paris (XO d’Aubac) — Brandy

  • Torres 10 — Brandy

  • Chemineaud — Brandy

Le Bar à Crèmes & Cafés

  • Baileys (Crème irlandaise)

  • Saint-Crème (Sucre à la crème) — Québec

  • Coureur des Bois (Crème d’érable) — Québec

  • Kahlúa — Mexique

  • Tia Maria — Italie

Spécialités du Terroir Québécois

  • Frambleu (Domaine Le Cageot) — Saguenay

  • 1870 Le Grand Feu (Domaine Le Cageot) — Saguenay

  • Cassis Monna & Filles — Île d’Orléans

  • Lily (Thé du Labrador) — Saguenay (Fjord)

  • Lily (Crème de Menthe) — Saguenay (Fjord)

  • Avril (Amaretto) — Québec

  • Les Subversifs Eva (Menthe) — Québec

Fines Liqueurs & Classiques

  • Chartreuse (Verte) — France

  • Artemise Lore & Legends (Absinthe) — France

  • Extase XO (Orange & Cognac) — France

  • Chambord Royale de France — France

  • St-Germain (Sureau) — France

  • Millefiori Cucchi — Italie

  • Frangelico (Noisette) — Italie

  • Midori (Melon) — Mexique

  • De Kuyper (Menthe)

  • Meaghers (Menthe)

  • Meaghers (Triple Sec)

Vodkas

  • Ward Vodka, Québec

  • 3 Lacs Vodka, Québec

  • La Vodka d’Irma, Québec

  • Smirnoff No 21, Québec

  • Absolut, Suède

Tequilas & Eaux-de-vie

  • Corazón de Agave Reposado — Tequila

  • Sauza Hacienda Silver — Tequila

  • El Gobernador — Pisco (Chili)

  • Poli Bassano del Grappa — Italie

  • Nonino ÙE « La Malvasia » 1984 — Italie

  • G.E. Massenez Poire Prisonnière — France

Apéritifs & Vermouths

  • Amermelade — Québec

  • Noilly Prat — France

  • Martini Dry — Italie

  • Martini Rosso — Italie

  • Ricard (Pastis) — France

Les disponibilités peuvent varier. La carte est sujette à modification sans préavis.