Old Fashioned de Franklin

Un old fashioned net, légèrement boisé, avec une douceur d’érable et une finale d’orange. Un choix sûr à l’apéritif, surtout avec une assiette salée ou une viande grillée.

Franklin Origine (Malt & Rye) — Franklin

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Café nordique

Un cocktail sur glace où le whisky-café apporte des notes torréfiées et une chaleur douce. Idéal après le repas, ou pour ceux qui aiment les profils café sans lourdeur.

Franklin Origine (Whisky-Café) — Franklin

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Highball Sivó

Un highball propre et élégant : single malt allongé, frais, avec une pointe citronnée. Parfait en début de soirée, pour un cocktail discret et bien structuré.

Sivó L’Essence du Single Malt — Franklin

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Tonic boréal

Un gin aux accents forestiers, allongé au tonic pour un résultat sec et rafraîchissant. Un apéritif simple et efficace, pensé pour accompagner la cuisine du fjord.

Km12 de la forêt boréale — Saint-David-de-Falardeau

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Concombre nordique spritz

Un cocktail vif et désaltérant, dominé par le concombre et une fraîcheur d’agrumes. Parfait avant le repas, ou pour une option légère en terrasse.

Km12 Concombre nordique — Saint-David-de-Falardeau

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Érable tonic

Un gin à l’érable tout en équilibre : douceur naturelle, tonic et zeste d’orange en finale. Idéal à l’apéritif, quand on veut un profil local sans excès de sucre.

Km12 au sirop d’érable — Saint-David-de-Falardeau

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Ungava citronné

Un sour boréal : herbes nordiques, citron frais, équilibre sec et lumineux. Un cocktail structuré, très apprécié avec les plats iodés et les entrées.

Ungava (Herbes boréales) — Cowansville

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Collins Furlong

Un grand classique au gin : citron, légère douceur, et une bulle fraîche. Une valeur sûre, facile à aimer, parfaite pour commencer la soirée.

La Chaufferie Furlong — Granby

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Épices Chic-Chocs

Un cocktail chaleureux aux épices, avec une touche de gingembre et une finale d’agrume. Idéal quand on cherche un profil plus enveloppant, surtout en saison froide.

Chic Choc Noir Épicé — Cowansville

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Mule Chic Choc

Un mule simple et percutant : rhum épicé, lime et ginger beer, servi bien froid. Rafraîchissant, direct, parfait en apéritif ou avec des plats salés.

Chic Choc (Original) — Cowansville

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Highball Archipel

Un rhum épicé allongé, sec et digestible, avec une finale agrume. Une option facile à servir, idéale avant le repas et très stable au goût.

Archipel (Rhum Épicé) — Cap-aux-Meules

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Sainte-Marie sour

Un sour au rhum : citron frais, légère douceur, équilibre net sur glace. Un cocktail accessible, qui plaît autant aux amateurs qu’aux curieux.

Rhum Ste-Marie — Sainte-Marie

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Bleuet pétillant

Un cocktail festif et léger où le bleuet s’exprime avec une douceur d’érable, en version pétillante. Parfait à l’apéritif, pour ceux qui aiment les profils fruités sans excès.

Distillerie Beemer (Érable & Bleuet) — Roberval

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Saint-Crème glacé

Une liqueur onctueuse, servie sur glace : sucre à la crème, rondeur et finale gourmande. Idéal en digestif, ou en remplacement d’un dessert.

Saint-Crème (Sucre à la crème) — Louiseville

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Coureur sur glace

Une crème d’érable servie simplement sur glace : douce, ronde, réconfortante. Parfait après le repas, quand on veut un digestif sans complexité.

Coureur des Bois (Crème d’érable) — Salaberry-de-Valleyfield

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Kir des 21

Un apéritif pétillant où la framboise apporte fraîcheur et élégance, en toute simplicité. Léger et lumineux, parfait pour démarrer l’expérience Horizon.

Frambleu (Domaine Le Cageot) — Jonquière

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Grand Feu allongé

Un cocktail sur glace, aromatique et accessible, avec une belle présence fruitée et une finale douce. Idéal à l’apéritif pour ceux qui aiment les profils expressifs mais équilibrés.

1870 Le Grand Feu (Domaine Le Cageot) — Jonquière

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Cassis spritz

Un spritz propre et fruité : cassis, fraîcheur, et une finale d’orange discrète. Une option apéritive très facile à aimer, parfaite en terrasse.

Cassis Monna & Filles — Saint-Pierre-de-l’Île-d’Orléans

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Labrador tonic

Un cocktail herbacé et boréal, allongé au tonic pour une finale fraîche et sèche. Parfait à l’apéritif, surtout si tu veux quelque chose d’original mais accessible.

Lily (Thé du Labrador) — Saguenay

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Menthe boréale

Une menthe fraîche, nette, servie sur glace avec une sensation très propre en bouche. Idéal après le repas, pour une finale légère et rafraîchissante.

Lily (Crème de Menthe) — Saguenay

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Avril sour

Un sour à l’amaretto : amande douce, citron frais, équilibre précis sur glace. Un classique qui se vend facilement, parfait autant avant qu’après le repas.

Avril (Amaretto) — Louiseville

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Eva pétillant

Une menthe structurée, allongée pour un résultat frais, aromatique et léger. Une option simple, différente, parfaite quand on veut un cocktail vert sans effet “bonbon”.

Les Subversifs Eva (Menthe) — Sorel-Tracy

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Amermelade spritz

Un apéritif amer-agrumes, pétillant, avec une finale orange nette et élégante. Parfait avant le repas, pour ceux qui aiment les spritz plus secs et plus gastronomiques.

Amermelade — Montréal

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Note informative : Les produits, recettes et garnitures peuvent varier selon la disponibilité et la saison, sans préavis.